Starbucks abrirá laboratorio de sustentabilidad en Costa Rica

Starbucks anunció planes para desarrollar un nuevo laboratorio de innovación y aprendizaje de sostenibilidad en Hacienda Alsacia, la sede global de agronomía de la compañía para investigación y desarrollo, ubicada en Costa Rica. El laboratorio servirá como un centro de oportunidades de aprendizaje práctico y virtual para socios de Starbucks (empleados), estudiantes, investigadores y líderes de la industria para innovar y escalar soluciones sostenibles para algunos de los problemas ambientales y sociales más desafiantes del mundo, incluida la adaptación climática y economía agrícola.

A partir de este otoño, el laboratorio ofrecerá la primera ola de programación educativa para estudiantes selectos de la Universidad Estatal de Arizona (ASU) y socios de Starbucks. La primera ola aprovechará la tecnología educativa líder de ASU y la facultad de clase mundial para enriquecer la experiencia de los estudiantes, incluidas las oportunidades de estudio en el extranjero vinculadas a los programas de grado existentes de ASU, como Sostenibilidad, Sistemas alimentarios sostenibles, Agronegocios globales, Gestión ambiental y de recursos, entre otros. Se espera que el laboratorio de Starbucks abra físicamente en los próximos tres años.

Durante más de una década, Hacienda Alsacia, la primera y única finca cafetalera de propiedad y operación de la empresa, se ha centrado en la sostenibilidad del café. La finca está dedicada exclusivamente a la investigación y el desarrollo, donde el equipo de Starbucks está creando nuevas variedades de café, probando árboles de café resistentes a enfermedades y desarrollando y compartiendo prácticas agrícolas para producir un mayor rendimiento y asegurar el futuro del café. Si bien la investigación y el desarrollo en Hacienda Alsacia continuarán, el laboratorio ampliará las capacidades y la colaboración necesarias para cultivar un cambio social y ambiental positivo más allá del café.

“Esta es una oportunidad para que avancemos en la promesa ambiental de Starbucks de dar más de lo que tomamos y la promesa de nuestros agricultores de garantizar el futuro del café para todos”, dijo Laxman Narasimhan, director ejecutivo de Starbucks. “Sabemos que no podemos hacer este importante trabajo solos, y las posibilidades que tenemos frente a nosotros para escalar soluciones, asociarnos con líderes de pensamiento y servir como un centro global para la innovación son ilimitadas”.

La misión de Starbucks se extiende mucho más allá de sus clientes, socios y cafés. Como empresa que compra el 3 % del café arábica de origen ético y de la más alta calidad del mundo a más de 400 000 agricultores en más de 30 países, Starbucks comprende que su futuro está indisolublemente ligado a los desafíos sociales y ambientales. La empresa tiene un compromiso de larga data de trabajar junto con las comunidades para convertirse en una empresa positiva en cuanto a los recursos, incluida la reducción a la mitad de sus huellas de carbono, agua y desechos para 2030. En asociación con otros, Starbucks se compromete a identificar nuevas formas de dar más de lo que toma con la creencia de que la empresa puede construir un gran negocio que escala para siempre y tiene un impacto positivo en el futuro.

Starbucks y ASU tienen una asociación de larga data de trabajar juntos para crear una programación educativa e innovadora. Más recientemente, Starbucks y ASU alcanzaron el hito de graduar a más de 10 000 socios a través del Programa de Logros Universitarios de Starbucks.

“Este es un capítulo nuevo y emocionante en nuestra asociación de casi una década con Starbucks”, dijo el presidente de la Universidad Estatal de Arizona, Michael Crow. “El nuevo laboratorio de aprendizaje e innovación en sustentabilidad ampliará nuestra colaboración conjunta, trabajando en estrecha colaboración para abordar desafíos críticos con un compromiso colectivo para buscar enfoques nuevos y sustentables que impacten a las comunidades globales.