Por Suri Chirinos
Gabriela Gallegos es licenciada en Gestión y Desarrollo Turístico. Su carrera le enseñó a amar la naturaleza y por ello creó un blog que te enseña, de manera fácil, cómo reducir tus residuos.
Conocí acerca de su trabajo en un “en vivo” realizado por la cuenta de Instagram de Recicla Unicel. Gabriela Gallegos, una joven mexicana radicada en Francia, fue invitada para hablar de cómo llegar a ser Zero Waste y no morir en el intento. Es fiel creyente de que, más que el reciclaje, la necesidad del planeta es disminuir la cantidad de residuos. Nos gustó tanto su punto de vista, que quisimos hacerle una entrevista.
Actualmente, tiene un blog en instagram llamado Vida Ecoxec. El blog lo inició cuando se preguntó qué más podía hacer por el planeta. Comenzó una lista de lo que ya estaba haciendo: bañarse con un guante de baño, cepillarse los dientes con cepillo de bambú y usar servilletas de tela. Pero el gran cambio vino cuando empezó a usar la copa menstrual. En ese momento, se dio cuenta de cómo afectaba su basura al planeta y empezó a tener una verdadera conciencia ambiental. Decidió implementar más cambios y se dio cuenta de que la cultura francesa la ayudaba mucho para implementarlos. Pero no fue sino hasta que utilizó la copa que entendió que podía hacer mucho más para reducir la basura. Así empezó su blog y su vida sin residuos.
MP. ¿De dónde viene Vida Ecoxec?
Gaby Gallegos. Viví unos años en Yucatán y ahí todavía se usan expresiones de la lengua maya. Esta palabra -xec- es un platillo típico, pero también significa mezcla o revoltura. Le puse eco adelante para indicar que es la mezcla o revoltura de cosas eco que llevo a cabo en mi vida. El objetivo del blog es compartir los cambios que he estado haciendo para lograr ser Zero Waste.
MP. ¿Reciclas?
GG. Sí, reciclo. Francia tiene un sistema de reciclaje que está instaurado desde hace muchísimos años y es muy fácil lograrlo. De hecho, la mayoría de la población lo hace. Aquí es fácil separar PET, cartón, aluminio, vidrio porque además hay muchos contenedores. Entonces, al tenerlos tan cerca hacen que el trabajo de separar sea más fácil porque lo puedes llevar inmediatamente al contenedor que corresponde. No como en México, que hay que llevarlos a centros de acopio determinados o ver si el del carretón de la basura lo toma para llevarlo al lugar indicado.
MP. ¿Por qué es mejor reducir que reciclar?
GG. Reciclar se nos ha vendido como la solución, se supone que con esa sola acción ya eres ecológico. Y está muy bien cuando se quiere hacer la transición a una vida más sustentable, la separación de los residuos y el reciclaje te ayudan a ponerle un valor. Además de devolver el material al ciclo de la vida. Pero la realidad es que el reciclaje se creó, hace mucho tiempo, como una solución de las plastiqueras para la gran cantidad de desechos que producían, cuando lo que había que cambiar era la forma de producir con plástico. Es mínimo el porcentaje de material plástico que se recicla y obviamente está bien aumentar ese porcentaje, pero para el consumidor no es suficiente separar y reciclar, se debe disminuir el consumo, ya que de esa manera se impacta menos al medio ambiente.
MP:¿Cuáles son los tres pasos de Zero Waste?
GG. Todos los pasos de Zero Waste son fáciles y TODOS los podemos aplicar. El primer paso es informarnos. Empezar a hacer conciencia ambiental, empieza por tener información porque a través de ella es que vamos a poder actuar de manera correcta. El paso dos es actuar hoy. Tienes que empezar con lo que tengas, no esperar a tener todo para comenzar a hacer cambios, sino hacerlo YA. Esa es realmente la urgencia, porque ahora estamos en crisis climática, energética, estamos en una crisis ecológica. El último paso es celebrar cuando ya veamos resultados en los cambios que implementemos en nuestro estilo de vida. Reducir la cantidad de desechos cuando sacamos nuestra basura o inspirar a otros es una buena señal de que estamos logrando nuestros objetivos y si los celebramos nos ayudará a seguir en ese sentido y conseguir más.
¿Qué necesita México para llegar al punto Zero Waste?
GG. Creo que necesitamos ser más disciplinados. También obligarnos a salir de nuestra zona de confort y atrevernos a irnos en bici al trabajo, caminar hasta la tiendita de la esquina en lugar de ir en el coche, tener bolsas reutilizables o llevar nuestro kit cada vez que salimos. Siempre con pequeños pasos. También necesitamos más apoyo del gobierno con políticas públicas que ayuden para que los cambios sean más accesibles. A la sociedad mexicana le falta un programa más completo sobre gestión de residuos. También incluir a más Estado, porque hasta el momento, solo la Ciudad de México es la que va más adelantada en este tema.
¿Qué es un ambientalista imperfecto?
GG. El ambientalista imperfecto es aquel individuo que va tratar de hacer sus cambios de hábitos para reducir su impacto ambiental, su basura y sus emisiones de carbono. Sabe que no puede hacer todo a la vez, pero eso no lo detiene para que vaya haciendo pequeños cambios. De lo que se trata es de seguir activos, haciendo pequeñas acciones, que es mejor que darse por vencido y no hacer nada.
MP. ¿Qué tendría tu kit Zero Waste?
GG. El Kit es necesario porque es el que te ayuda a evitar la basura. Para empezar puedes tener pocas cosas, luego se puede ampliar según los requerimientos de cada persona. Por ejemplo, yo tengo uno que uso para salir todos los días. Ese tiene un popote de acero (que casi no uso), una bolsa de tela, un termo y un tupper, por si acaso. Pero en el baño tengo cosmética solida, el rastrillo de metal, la pasta dental en pastilla, mi cepillo de bambú, el estropajo natural para el cuerpo, el champú y el enjuague sólido. No empecé con todo de una vez, los fui haciendo poco a poco y ahora estoy haciendo mis propios productos de aseo personal, tejí mis pads desmaquillantes, cocí mis toallas sanitarias reusables.
No se trata de tirar todo lo que tienes para empezar a ser Zero Waste. Eso no es congruente. Usar lo que tienes hasta que se acabe y luego empezar a reducir la basura.