Yum China Holdings, Inc. anunció que ha lanzado una serie de iniciativas de reducción de plástico y empaques respetuosos con el medio ambiente en todas sus marcas en línea con las últimas regulaciones en China. Esto incluye reemplazar los envases de plástico existentes con pajitas de papel, bolsas de papel y bolsas de plástico biodegradables. Como resultado de estas iniciativas, Yum China espera una reducción de aproximadamente 8 mil toneladas de plásticos no degradables anualmente a partir de 2021.
KFC China lanzó recientemente una campaña de sostenibilidad “Sé natural, sé tú” para mejorar la conciencia de los consumidores sobre la protección del medio ambiente y fomentar estilos de vida más sostenibles, incluida la reducción del uso de envases de plástico desechables y una mejor clasificación de residuos. A partir de enero de 2021, todos los restaurantes de esta cadena dejarán de usar pajitas de plástico y más del 90% de los reemplazarán los cubiertos de plástico desechables por cubiertos de madera para cenar y llevar. Además, las bolsas de plástico no degradables que se utilizan para la entrega y la comida para llevar en más del 50% de los restaurantes serán reemplazadas por bolsas de papel o bolsas de plástico biodegradables. Para fines de 2025, todos los restaurantes de KFC eliminarán gradualmente las bolsas de plástico y los cubiertos no degradables en este país.
Para finales de 2020, todos los restaurantes de Pizza Hut en China habían eliminado el uso de pajitas de plástico. Al mismo tiempo, más del 70% de los restaurantes de esta cadena han reemplazado las bolsas de plástico existentes por bolsas de papel o bolsas de plástico biodegradables. Sobre la base de estos logros, Pizza Hut eliminará el uso de bolsas de plástico no degradables para fines de 2022.
Además de cumplir con los requisitos reglamentarios, estas últimas acciones reflejan la estrategia de envasado de toda la empresa de Yum China que como objetivo reducir los envases desechables desde su origen mediante el uso de nuevas soluciones de envasado, nuevos materiales y tecnologías innovadoras. La estrategia incluye garantizar que todos los envases de plástico orientados al cliente sean reciclables, negarse a comprar productos de papel de proveedores que causen deforestación a sabiendas y trabajar para lograr una reducción del 30% en el peso de los envases de plástico no degradables para 2025 .
“Las nuevas iniciativas de reducción de plástico refuerzan nuestra estrategia de sostenibilidad para impulsar un cambio significativo a través de la innovación y la reducción de envases”. dijo Joey Wat, director ejecutivo de Yum China. “De acuerdo con nuestro compromiso a largo plazo de apoyar el desarrollo económico, social y ambiental, estamos comprometidos a trabajar con clientes, socios y todas las partes interesadas para promover un futuro más sostenible”.
Guiado por nuestros Principios de Sostenibilidad 4R (Reducir, Reutilizar, Reciclar y Reemplazar), Yum China ha estado explorando materiales y diseños más ecológicos para reducir los envases desechables desde la fuente de uso y buscar un cambio de comportamiento entre el público. Desde 2017, KFC China ha proporcionado una opción “Sin cubiertos” para los clientes al realizar un pedido a través de su Super APP para alentar a los clientes a reducir el uso de envases desechables. Además, lanzó toneladas de cestas reutilizables en 2019, lo que ahorró más de 2 mil de envases de papel y redujo el desperdicio de restaurantes en en aproximadamente un 20%. Ese misaño también lanzó la iniciativa de restauración de pastizales, que alentó a más de 200 mil personas a brindar su apoyo a la restauración de más de 1 millón de metros cuadrados de pastizales en Mongolia Interior.
En 2020, Yum China fue nombrada líder de la industria para el rubro restaurantero e instalaciones de ocio en los índices de sostenibilidad Dow Jones (DJSI) en reconocimiento al sólido desempeño de la empresa en las dimensiones económicas, ambiental y social. Asimismo, fue seleccionada como miembro de 2020 DJSI World y DJSI Emerging Markets. Al hacer del desarrollo sostenible una parte integral de las operaciones comerciales, esta empresa se compromete a promover relaciones mutuamente beneficiosas con las partes interesadas que mejoren el valor a largo plazo de la compañía.
