Tetra Pak pide innovación colaborativa para abordar la sostenibilidad en el envasado de alimentos

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Tetra Pak pide innovación colaborativa para abordar la sostenibilidad en el envasado de alimentos

Tetra Pak ha introducido un nuevo modelo de innovación colaborativa con los principales productores de cartón, una medida destinada a abordar los desafíos de sostenibilidad de la industria del envasado de alimentos. El modelo operativo tradicional de una cadena de suministro lineal ha cambiado y está surgiendo un nuevo modelo de ecosistema de asociación, donde toda la industria trabaja en estrecha colaboración. Esto reúne no solo a productores y proveedores, sino también a instituciones de investigación, universidades y nuevas empresas en un intento por encontrar soluciones.

Según las últimas investigaciones, el sistema global de cadena de suministro de alimentos es responsable del 26% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero; un tercio de todos los alimentos se pierde o desperdicia en algún lugar de la cadena de suministro; los materiales basados en combustibles fósiles deben eliminarse gradualmente; y se necesitan mejoras significativas en la forma en que se trata el embalaje después de su uso.

Laurence Mott, vicepresidente ejecutivo de desarrollo e ingeniería de Tetra Pak, dice: “Estamos uniendo fuerzas con nuestros socios estratégicos y productores de cartón para encontrar soluciones. Es posible hacer un paquete completamente sostenible, pero hay que hacerlo seguro. Y si no se puede lograr a escala, no se puede minimizar el desperdicio de alimentos y no se puede atender a una población mundial en crecimiento. Para unir esas tres cosas, se necesita una colaboración muy sólida”.

Mott dice que la escala de los desafíos ambientales que enfrenta el mundo requiere que los actores dentro de la cadena de valor unan fuerzas para desarrollar soluciones de empaque verdaderamente sostenibles.

Los principales productores de cartón están unidos en su enfoque para abordar las emisiones de carbono y tienen la ambición de crear un futuro con cero emisiones de carbono.

Hannu Kasurinen, vicepresidente ejecutivo de embalaje de Stora Enso, un proveedor líder mundial de soluciones renovables, dice: “Confiamos, compartimos, aprendemos juntos. Nuestros mejores innovadores colaboran y avanzamos e innovamos. A veces fallamos, pero luego aprendemos de esos fracasos. Nos hemos acercado mucho más, porque tenemos los mismos objetivos estratégicos, que son buenos para las personas y el planeta”.

Francisco Razzolini, Director de Tecnología Industrial, Innovación, Sustentabilidad y Proyectos de Klabin, el mayor productor de papel de Brasil, dice: “Estamos viendo nuevas demandas de la sociedad y de los consumidores para hacer productos y procesos que sean más sustentables. Satisfacer estas demandas requiere mucho colaboración entre nuestras empresas. Al compartir experiencias, pensamientos, ideas y desarrollos, podemos acelerar el proceso de innovación “.

Malin Ljung Eiborn, directora de Sostenibilidad y Asuntos Públicos de BillerudKorsnäs, un proveedor líder mundial de material de embalaje a base de fibra, dice: “La visión es un embalaje 100% basado en fibra y totalmente reciclable, donde el plástico y el aluminio ya no son necesarios. Todavía tenemos, por supuesto, algunos pasos por dar antes de que lleguemos allí desde una perspectiva técnica. Pero trabajamos como un equipo de proyecto en esto porque la única forma en que podemos resolverlos es hacerlo juntos”.

Los desafíos que enfrenta la industria incluyen eliminar las capas delgadas de plástico y aluminio reemplazándolas con materiales a base de fibras vegetales o de madera, desarrollar una alternativa renovable a la pajita de plástico y mejorar la reciclabilidad de los paquetes. Cuando se obtienen de forma responsable, los materiales renovables de origen vegetal pueden contribuir a proteger la biodiversidad y el ecosistema natural. Esto significa que la industria puede minimizar la necesidad de materiales basados en fósiles.

Y son estos y otros desafíos en los que Tetra Pak y sus socios se están uniendo dentro del nuevo modelo de innovación colaborativa. El objetivo de Tetra Pak es crear el paquete más sostenible del mundo, uno que garantice la seguridad y disponibilidad de los alimentos al tiempo que reduce el impacto en el planeta.